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27 ene. 2013

POMELO CON YOGURT GRIEGO


El yogurt se aromatiza con un trozo de canela en rama durante una hora. Con un poco de coñac los pomelos quedan más apetitosos y el yogurt mas cremoso y delicado.

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13 ene. 2013

PANNA COTTA DE CARAMELOS DE FRESA Y NATA



Si te gustan los caramelos de fresa y nata, este postre no te defraudara.
Con todo su sabor, no podrás parar de comer.

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DIETA DUKAN- HUEVOS RELLENOS DE GAMBAS




¿No sabes que comer en la fase 1?
 Te doy una idea… estos huevos rellenos.
El régimen te autoriza a comer la cantidad que tú quieras ¡aprovéchate!

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12 ene. 2013

PIÑA CARAMELIZADA CON CHANTILLY Y MIEL DE CAÑA




Este delicioso postre se hace caramelizado a la plancha.
Se puede utilizar piña en almíbar, y nata en spray.

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10 ene. 2013

EMPANADILLAS DE SOBRASADA Y MIEL



Un aperitivo rápido, sabroso y que no pasara desapercibido para los paladares. Sorprenderéis a vuestros invitados y no os dejaran ni una.

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9 ene. 2013

CODORNICES CON MANZANA AL CHOCOLATE



Las codornices al horno con el contraste del dulce de la manzana y el chocolate quedan exquisitas realzando el sabor de su carne. Un plato que te sorprenderá por la rapidez al cocinarlo.

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6 ene. 2013

HOJALDRE DE CORDERO LECHAL CON PATE Y SOBRASADA




Los pasteles de carne con costra son fáciles de hacer, pueden tenerse listos con mucha anticipación y lo que es mejor: saldrán más baratos y deliciosos hechos en casa.

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HUEVOS RELLENOS DE GAMBAS AL AJILLO


En la preparación de esta receta suelen emplearse gambas no muy grandes.
Esta receta es un buen modo de servir las gambas al ajillo, resolviendo al mismo tiempo el entrante de la comida.

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SOLOMILLO DE CERDO CON COSTRA





La carne y las masas son dos elementos importantes de la cocina, si se unen las dos, la capa exterior de masa tostadita y crujiente conserva el sabor y la jugosidad de la carne que va dentro. El solomillo de cerdo con costra se hace casi igual al de vaca.

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5 ene. 2013

PATE CASERO DE HIGADITOS DE POLLO


Delicioso y fácil de hacer. Muchas veces nos preguntamos ¿Cómo se hará esto? Y realmente cuando lo sabemos nos llevamos una grata sorpresa pues resulta más fácil de lo que imaginamos.
El tiempo que invertiremos en esta receta nos resultara poco al saborear este pate.

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CÓCTEL DE GAMBAS



El cóctel de gambas es el rey de los entrantes, constituye un entremés o primer plato muy apetitoso y fácil de preparar.

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PANNA COTTA DE CARAMELOS WERTHER´S



La traducción de Panna-cotta es nata cocida, es un postre de origen italiano, el cual consiste en hervir nata y mezclarla con gelatina. Es muy parecido al flan por la textura, pero queda más consistente y compacto. No hay que confundir esta receta, pues la diferencia es que el flan lleva huevos y la pannacotta se cuaja con gelatina.




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CREMA DE UVAS AL MOSCATEL

 
En Bulgaria este plato se realiza con un producto denominado petmez, un almíbar espeso elaborado con zumo de uvas. Con esta receta, obtendremos un resultado similar.
 

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PASTEL DE SALMON



El llamado salmón rojo es el más caro y el de sabor más intenso, el rosa el más barato. Utiliza para esta receta el rojo, las otras variedades son más adecuadas para platos cocinados.



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4 ene. 2013

PASTEL DE POLLO




La carne resulta cada vez más cara y por eso es importante aprovechar hasta la última hebra, podemos convertir en un apetitoso pastel los restos de pollo hervido resultado de un caldo anterior.


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3 ene. 2013

PASTEL DE GAMBAS

 
Un pastel sencillo, que te servirá de entrante de cualquier comida, su sabor no te pasara desapercibido.

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2 ene. 2013

ARBOLITOS DE HOJALDRE RELLENOS DE JIJONA



Si tienes turrón de jijona, te resultara muy fácil este postre navideño. También lo puedes hacer en cualquier fecha pues resulta muy suave y delicioso, solo debes de cambiar el molde al cortarlo.

REPARACIÓN DE CALZADO, DUPLICADO DE LLAVES Y AFILADOS

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