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18 dic. 2012

ESPAGUETIS CON ATUN Y TOMATITOS CHERRY

 
 

Un primer plato muy completo que puede servir de plato único para la comida de los niños.

No tardaras más de quince minutos en hacerlo.

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PALETILLA DE CORDERO LECHAL A LA MOSTAZA


Un simple empanado de mostaza con especias y pan rallado basta para cubrir la carne y conseguir una envoltura protectora que retiene los jugos de la pieza. Cualquier trozo de carne puede empanarse de esta manera, aquí utilizaremos una paletilla de lechal.

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17 dic. 2012

ESPAGUETIS CON PESTO SICILIANO


Este pesto con albahaca, menta y perejil, les da a la pasta un sabor intenso y muy agradable.

 

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16 dic. 2012

ENSALADA DE MELON CON VIRUTAS DE JAMON



El sabor dulce del melón y el contraste salado del queso y el jamón, le confiere a esta ensalada un toque fresco y diferente al clásico melón con jamón.

 

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CARRE DE CORDERO LECHAL ASADO CON HIGOS Y ESCALONIAS



Esta pieza, que está incluida entre las de primera categoría del cordero, contiene una alta proporción de grasa, por lo que las preparaciones más idóneas son las más sencillas, especialmente el horneado.

Para darle un sabor especial a este plato, le añadiremos al hornearlo unos higos secos.

 


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SOLOMILLO WELLINGTON CON JAMON DE JABUGO


 
 
Beef Wellington es una forma de preparar el lomo de ternera, cubierto de pate, envuelto el hojaldre y horneado. Algunas recetas incluyen envolver la carne cubierta en una crepe para retener la humedad y evitar que el hojaldre se humedezca.

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11 dic. 2012

PAN DE MOLDE RELLENO DE ENSALADILLA RUSA




Un simple pan de molde y un singular relleno. Tus  invitados se sorprenderán al verlo y los sorprenderás mucho más si utilizas una ensaladilla rusa casera.

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10 dic. 2012

ESPAGUETIS CON VODKA Y SALMON



Esta interesante mezcla del vodka y el salmón resulta un contraste muy agradable al paladar.

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LOMO DE CERDO MECHADO AL AROMA DE JEREZ


 
 
Un simple trozo de lomo bien preparado y acompañado de patatas, se puede convertir en un plato esplendido.

 

REPARACIÓN DE CALZADO, DUPLICADO DE LLAVES Y AFILADOS

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