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26 ago. 2012

HELADO CUBANITO



Un refrescante helado de chocolate con horchata, una bebida típica de la huerta valenciana, no dudes en probarla. Se elabora con agua, azúcar, canela y chufa, y en verano se agradece tomarlo.
Muy sencillo y rápido de realizar si tenemos los ingredientes en casa.

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1 ago. 2012

BACALAO CON ALL I OLI




El bacalao es un pescado blanco grande de hasta 30kilos de peso. Los pequeños se suelen vender enteros y frescos, pero en generallos ejemplares grandes solo se encuentran secos y en salazón. El bacalao frescose puede hacer a la plancha pero como es un pescado soso, habrá que ponerle una salsa muy sustanciosapara que resulte bien.
Una receta rápida, se ensucian pocos cacharros, conbuena presencia y muy buen sabor.
Muy adecuada cuando se tienen invitados, por laterminación en el horno, la cual nos deja tiempo para otras cosas.

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ALL I OLI DE HUEVO



Una salsa tradicional catalana, como su nombre indica, la traducción exacta es ajo y aceite, existen varias versiones de esta salsa, solo con ajo y aceite, con huevo, con perejil, el negat (ya os hablare de el).
En esta ocasión haremos la versión con huevo, que resulta la más sencilla, al llevar las yemas, estas hace que emulsione más rápido.

REPARACIÓN DE CALZADO, DUPLICADO DE LLAVES Y AFILADOS

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